Os dyatytólogos dixeron cales son os principios básicos da ceto-dieta, aos que están contraindicados, canto tempo permanece o resultado e o que lle pasa ao corpo cunha redución da norma diaria dos hidratos de carbono.
Que é un ceto-diet?
A dieta ceto é un sistema de enerxía con baixo consumo de hidratos de carbono, consumo alto de graxa e consumo moderado de proteínas. Cunha diminución da cantidade de hidratos de carbono na dieta, o corpo está "obrigado" a usar graxas como principal fonte de enerxía.
A principios do século pasado, foi nomeado para nenos con epilepsia. Nos anos 70, o doutor Atkins comezou a promocionala. A principios dos 90, o famoso produtor de Hollywood, cuxo fillo afrontou ataques grazas a un sistema eléctrico, fundou o fondo para chamar a atención sobre unha dieta cetogénica. Un pouco máis tarde foi adoptada por nutricionistas deportivos e, aínda máis tarde, celebridades. Entón gañou popularidade.
Que é a cetose?
A cetose é un proceso natural que se lanza no corpo con fame de carbohidratos.
Para o funcionamento normal de todos os sistemas e órganos, necesitamos glicosa. A principal fonte do seu recibo son os hidratos de carbono. Cando practicamente non hai na dieta, o fígado comeza a producir ácidos graxos e glicerina, que durante a decadencia forman corpos cetonas. Entón comezan a usar o corpo como "combustible". En canto remata o proceso de glicólise (o uso de reservas de glicóxeno no fígado e nos músculos), comeza a lipólise - a desglose das graxas. Unha persoa está perdendo peso!
Como introducir a cetose correctamente?
A adaptación ao uso de graxas, non os hidratos de carbono como fonte de enerxía, debería producirse gradualmente. Non podes abandonar os hidratos de carbono drasticamente. Todos os días necesitas reducir o seu consumo nun 20%. Como resultado, deberían permanecer uns 50 g (nalgúns casos ata 20 g) ao día. Se consumes máis, non entrarás no estado da cetose.
En paralelo, aumenta a proporción de graxas na dieta. Nesta dieta prefírense graxas saturadas (aceite, graxas animais, aceite de coco). Os lípidos da dieta deberían representar o 60-80% do contido diario de calorías. Non se incline na proteína. Non debería ser superior ao 10%.
Que síntomas poden adaptarse á cetose acompañados?
Cando cae o nivel de insulina no sangue, o corpo perde rapidamente auga e sodio. Isto pode ir acompañado de náuseas, dor de cabeza, somnolencia, diminución da actividade física, olor desagradable da boca, convulsións. Esta condición chámase ceto-grip.
Como minimizar os riscos dos efectos secundarios da ceto-dieta?
Durante a adaptación, bebe máis auga. A norma para a ceto-dieta aumenta.
Use aditivos alimentarios (sodio, potasio, magnesio). Norma de sodio 5-7 g, potasio-3,500 mg, magnesio-310 mg.
Comeza pola mañá con exercicios de baixa intensidade. A opción ideal é un paseo no aire fresco durante uns 60 minutos. Non esquezas coller unha botella de auga contigo cun chisco de sal engadido a ela.
Esta práctica axudará a desfacerse dos desagradables síntomas de Keto-Grippa.
Cales son as variedades de ceto-dietas?
Hai varias variedades de ceto-dietas. Un deles é estándar. Describín o seu principio un pouco máis alto. Unha característica do ceto-diet de destino (chámase dirixido) é a posibilidade de usar hidratos de carbono antes do adestramento. Ten menos efectos secundarios: a somnolencia, a letarxia e os problemas gastrointestinais son moito menos comúns. O ceto-diet cíclico é unha opción ideal para un esforzo físico intenso e deportes regulares. Ofrece días que se asignan ao almacenamento de glicóxeno no fígado.
¿Son efectivos os ceto-dietas?
Co enfoque adecuado, realmente perderás peso. Ademais, o proceso de perda de peso non se producirá debido á auga e á perda de masa muscular, senón debido á perda de depósitos de graxa. Pero isto é só se a dieta está planificada con coidado e perder peso pasa baixo a supervisión dun médico.
É importante non violar o prazo. Observando a ceto-dieta, te privas de nutrientes que se poden obter de cereais, legumes, verduras e froitas. O corpo necesita carbohidratos para o funcionamento normal do cerebro, o sistema nervioso e os riles. Se limita o seu consumo durante moito tempo, isto pode afectar negativamente ao estado de saúde. Lembre: todas as dietas levan certos riscos.
Canto tempo permanece o resultado das ceto-dietas?
Moitos que intentaron observar unha dieta ceto din que leva a unha perda de peso bastante rápida. Algúns despois do período de adaptación á cetose nota un aumento de forza e enerxía. Pero de novo, todo é individual.
A ceto-dieta afecta ao fondo hormonal?
Non, suxeito ao cumprimento das "precaucións de seguridade". Durante un ceto-diet, unha cantidade suficientemente de graxas saudables entran no corpo baixo tales condicións, é probable que a función da tiroides non sufra. A causa da síndrome, que se desenvolve cunha baixa concentración de hormonas tiroideas, pode ser de fame ou un contido de calorías demasiado baixo.
Cales son as contraindicacións de ceto-dita?
As contraindicacións absolutas son as seguintes: a diabetes mellitus-ceto-diet afecta seriamente á produción de insulina, o embarazo desliza o crecemento e o desenvolvemento do feto, a enfermidade do tracto gastrointestinal, o fígado, os riles, a carga nos sistemas dixestivos e excretores.
A reestruturación segura e normal de procesos metabólicos e esquemas metabólicos só é posible en persoas saudables. Non podes adherirse a un sistema eléctrico nin sequera con arrefriados.
A lactación é unha contraindicación absoluta: a dieta ceto pode reducir a secreción de leite.
A quen chegará a dieta de keto?
Non todos poden soportar unha ceto-dieta! Os que intentan observalo por primeira vez, observa un período adaptativo bastante complicado-5-7 días. Vai acompañado non só por unha diminución do ton vital, senón tamén polo postto de acetona na boca. Moitos teñen unha diminución do apetito.
Repito: a dieta é axeitada para persoas completamente saudables coa falta de contraindicacións.
Que resultados se poden conseguir usando un ceto-diet?
É imposible predecir algo, todo é moi individual. A dieta ceto obsérvase de dúas a tres semanas. En poucos días, é imposible conseguir polo menos algún resultado: o corpo necesita tempo para reconstruír para a produción e uso de corpos cetonas como "combustible". O resultado medio que se pode conseguir observando ceto-dietas é unha perda de ata 6 kg de peso.
Cal é o contido diario de calorías cunha ceto-dieta?
O contido diario de calorías, como en calquera outro caso, ao reducir o peso, debe calcularse individualmente, dada altura, peso, idade, chan, actividade física durante o día. En internet, pode atopar facilmente unha calculadora especial que che permita determinar este parámetro. O principal principio de ceto-dieta é o cumprimento dun determinado parámetro de graxas proteicas de hidratos de carbono: 70% de graxa, 20% de proteínas e 10% carbohidratos.
¿É posible xogar ao deporte suxeito a ceto-dieta?
Podes facer deporte. A proteína con esta dieta vén suficiente para construír músculos. Ao final, a énfase principal é unha diminución da proporción de hidratos de carbono. Por certo, algúns atletas observan a dieta ceto. Hai estudos que confirman o impacto positivo dun sistema eléctrico nos resultados deportivos.
¿Necesito facer probas diante dunha ceto-dieta?
Necesariamente! A dieta ceto só se pode observar baixo a supervisión dun médico, a falta de contraindicacións e enfermidades crónicas. Un exame xeral de sangue, unha análise xeral de orina, bioquímica, análise de azucre e insulina son un mínimo obrigatorio. Ademais, é importante ter en conta o espectro lipídico: a porcentaxe de colesterol "bo" e "malo".
En que se diferencia a dieta de Atkins doutra ceto-dieta?
Robert Atkins é o fundador de todos os ceto-diet existente. Aos trinta anos, pesaba 116 kg. Para reducir o peso, desenvolveu o seu propio sistema de enerxía baseado no uso dunha gran cantidade de graxa. E AMU tivo éxito. Nun período de tempo bastante curto, o médico perdeu 28 kg.
En 1972, publicou o libro "Revolución dietética do doutor Atkins". Algúns anos despois, saíu unha segunda edición complementada: a "nova revolución dietética do doutor Atkins", na que se conservou o concepto principal.
A dieta de Atkins ten as súas propias características. O médico considerou carbohidratos "malos", aumentando o nivel de insulina no sangue. Segundo a súa teoría, a dieta ten varias fases. O primeiro é a indución. Caracterízase por unha forte diminución da cantidade de hidratos de carbono na dieta a 20 g. Na segunda fase, prodúcese a cantidade óptima de hidratos de carbono para manter a vida normal - establécese unha norma diaria. Segundo a dieta de Atkins, non é necesario observar o equilibrio de calorías das proteínas dos hidratos de carbono: podes comer o que queiras, observando as regras.
As ceto-dietas modernas son máis equilibradas. En primeiro lugar, unha diminución do número de hidratos de carbono non é tan drasticamente. En segundo lugar, existe o equilibrio instalado de proteínas, graxas e hidratos de carbono. Así, a norma de proteína varía do 15 ao 20%. Atkins é maior.
Que é perigoso para cumprir unha ceto-dieta sen control dun médico?
Entre o estado fisiolóxico normal (cetose) e o patolóxico (cetoacidosis) unha liña moi fina. Este último en pacientes con diabetes pode desenvolverse nun día. A cetoacidosis vai acompañada de náuseas, mala saúde, desmaio e dor abdominal. Se non detén os síntomas no tempo, desenvólvese un coma cetoacidótico.
Cunha observación suficientemente longa dunha ceto-dieta, é necesario facer regularmente probas de sangue, orina, controlar a condición de perder peso.
En que casos non dará un resultado positivo a ceto-dieta?
É bastante difícil para unha persoa presentarse de forma independente nun estado de cetose. Aquí é importante a precisión matemática. Na maioría das veces, os "experimentadores" usan uns 100 g de hidratos de carbono en lugar da norma fixada por importe de 20-30 g e alimentar excesivamente a proteína. Un sistema de potencia tan baixa de cargo pode inhibir o proceso de perda de peso.
Que produtos para conseguir que os hidratos de carbono observen un ceto-diet?
Non hai verduras e froitas amidónicas só son verduras, follas de ensalada e verduras necrane. Espinaca, rúcula, unha ensalada de iceberg: isto é suficiente para gañar 50 g de hidratos de carbono. O aguacate é unha boa fonte de hidratos de carbono non só, senón tamén ácidos graxos omega-3 necesarios para que o noso corpo manteña a xuventude e a beleza.
Como é a lista de produtos permitidos, suxeita a ceto-dot?
Tanto as plantas como as graxas animais deberían estar presentes na dieta. Os aceites, produtos lácteos de aumento da graxa, peixes graxos, noces, queixo, carne, a base da dieta, suxeita a ceto-dodes.